Chè chuối là món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, được nấu từ chuối chín, bột kem không sữa, khoai lang hoặc bột năng dai. Món chè được nấu mềm thơm, có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh, rắc thêm đậu phộng rang hoặc mè để tăng hương vị và độ giòn.
Thành phần
- Bóc bỏ vỏ chuối, cho chuối vào tô.
- Thêm đường và một ít muối để làm cho món chè chuối thêm đậm đà, lắc đều hỗn hợp đường, muối và chuối khoảng 2 phút (không dùng đũa để đảo vì sẽ làm cho chuối bị nát).
- Đổ 2 lít nước vào nồi và đun sôi, sau đó cho thêm 200g bột kem không sữa, khuấy đều cho đến khi bột kem tan hoàn toàn.
- Cho vào khoai lang và bột báng vào nồi, tiếp tục nấu chín khoai và bột báng.
- Khi khoai và bột báng chín, cho lượng chuối đã chuẩn bị vào nồi, nấu thêm khoảng 10 phút để chuối chin mềm.
- Khi chuối chin, bạn có thể thưởng thức nóng hoặc dùng lạnh, và đừng quên rắc một ít đậu phộng rang lên mặt trước khi thưởng thức.