Đóng
Món kem mịn béo được làm tại nhà với bột kem không sữa, sữa tươi và chút hương vani. Dẻo mịn, thơm ngon và dễ làm bằng máy làm kem. Làm lạnh, quay đều và thưởng thức món tráng miệng mát lạnh!

Nguyên liệu

Thành phần

200g bột kem không sữa (Vina Creamer, A Creamer, hoặc Golden Cream)
250ml sữa tươi
80g đường tinh luyện
400ml ống vani nhỏ

Hướng dẫn

 

  • Tô đánh kem phải được chuẩn bị trong tủ đông ít nhất là 12 giờ trước khi làm kem
  • Đun cách thủy 400ml nước đến khoảng 70oC, cho từ từ bột kem không sữa vào. Khuấy đều đến khi tan hoàn toàn. Tiếp tục cho đường, sữa tươi và khuấy thêm khoảng 15 phút đến khi dung dịch sánh hơn, gọi là dịch kem
  • Ngưng đun dịch kem, cho từ từ hương vani vào và khuấy đều
  • Để nguội dịch kem
  • Chuyển vào tủ mát (nhiệt độ 0 – 4oC), ủ trong vòng 4 giờ
  • Lấy dịch kem khỏi tủ mát
  • Cho dịch kem vào tô đánh kem
  • Đặt tô vào máy, đánh kem trong 20 phút
  • Lấy ra, cho vào hủ nhựa và thưởng thức

Ứng dụng khác

Sinh tố trà xanh

Thức uống Matcha Vitamin mát lạnh, kết hợp giữa bột trà xanh, bột kem không sữa và đường. Xay cùng đá để tạo nên món uống béo mịn, thơm ngon, phù hợp cho 1 khẩu phần.

Chocolate nóng

Thức uống socola đơn giản và nhanh chóng với bột socola, bột kem không sữa và đường. Chỉ cần pha với nước nóng, khuấy đều và thưởng thức ly nước ấm thơm ngon trong vài phút.

Chè chuối

Chè chuối là món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, được nấu từ chuối chín, bột kem không sữa, khoai lang hoặc bột năng dai. Món chè được nấu mềm thơm, có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh, rắc thêm đậu phộng rang hoặc mè để tăng hương vị và độ giòn.

Cà ri

Món cà ri gà béo thơm nấu cùng khoai lang, khoai môn, sả, ớt và nước dừa tươi, kết hợp với bột béo thực vật tạo độ béo mịn. Thưởng thức cùng bánh mì, bún hoặc cơm đều ngon miệng.